ROLANDO RAMOSCELLI
nasce
a Fossombrone
(PU) nel
1948 e si
diploma alla Scuola Alberghiera di
Senigallia nel 1967. Dopo varie
esperienze all estero, negli anni
60 lavora al
Grand Hotel Excelsior di Roma. A meta' anni 70 apre in proprio, prima a Torrette di Fano (Il Faro), poi a Pergola (Il Cavallino Bianco).
Dal 1988 e' a San Costanzo (PU), con l'accogliente Ristorante Da Rolando, dove assieme alla moglie, chef Palmina Talamelli, ricerca ed elabora i piatti della cucina locale e regionale,
abbinati a vini spesso imbottigliati appositamente per lui.
Grand Hotel Excelsior di Roma. A meta' anni 70 apre in proprio, prima a Torrette di Fano (Il Faro), poi a Pergola (Il Cavallino Bianco).
Dal 1988 e' a San Costanzo (PU), con l'accogliente Ristorante Da Rolando, dove assieme alla moglie, chef Palmina Talamelli, ricerca ed elabora i piatti della cucina locale e regionale,
abbinati a vini spesso imbottigliati appositamente per lui.
LIBRI DI ROLANDO
Scritti a quattromani con il giornalista Gianfilippo Centanni. Centanni nasce a Cingoli nel 1939, inizia la carriera giornalistica alla Gazzetta dello Sport. Passa quindi al Messaggero
per approdare poi alla RAI e a Tuttosport. Vive a Cingoli e da sempre, ha la passione per la cucina e le tradizioni popolari.
Ecco i titoli dei libri, scritti assieme, in ordine dal piu' recente: Urbino a Tavola, Le Marche fuorilegge, Le Marche dolci, Le Marche in poltrona, Le Marche ai funghi,
Le Marche al tartufo, Un anno in maschera, Pane e Appetito, Le ricette di Nonna Felice, Viaggio enogastronomico, Zibaldone Marchigiano, L'Oroscopo, San Costanzo a Tavola,
Cucina daMare, Marche Eros e Gastronomia, Ricordi marchigiani.
Scritti a quattromani con il giornalista Gianfilippo Centanni. Centanni nasce a Cingoli nel 1939, inizia la carriera giornalistica alla Gazzetta dello Sport. Passa quindi al Messaggero
per approdare poi alla RAI e a Tuttosport. Vive a Cingoli e da sempre, ha la passione per la cucina e le tradizioni popolari.
Ecco i titoli dei libri, scritti assieme, in ordine dal piu' recente: Urbino a Tavola, Le Marche fuorilegge, Le Marche dolci, Le Marche in poltrona, Le Marche ai funghi,
Le Marche al tartufo, Un anno in maschera, Pane e Appetito, Le ricette di Nonna Felice, Viaggio enogastronomico, Zibaldone Marchigiano, L'Oroscopo, San Costanzo a Tavola,
Cucina daMare, Marche Eros e Gastronomia, Ricordi marchigiani.
CHI
E' PASSATO DI QUI
Tanti personaggi del mondo dello spettacolo e teatrale hanno cenato qui, favoriti anche dalla vicinanza del Teatro La Concordia. Li vediamo tanti vip raffigurati in foto, assieme a Rolando, nei quadri del Ristorante.
Ecco qualche nome: Ale e Franz - Gepi Cucciari - Angela Finocchiaro - Dario Vergassola - Tony Dallara - Stefano Chiodaroli - Sora Lella Fabrizi - Sergio Sgrilli - Savatore Marino Sabina Guzzanti - Paolo Hendel - Pali e Dispari - On. Ripa di Meana - On. La Malfa - Maurizio Ferrini - Maurizio Crozza - Marina Massironi - Marco Morandi - Marco Della Noce - Leoardo Manera - Katia e Valeria - Gioele Dix - Giobbe Covatta - Gemelli Ruggieri - Flavio Oreglio - Fabrizio Fontana - Fabio De Luigi - Enzo Iachetti - David Riondino - Daniele Luttazzi - Daniele Formica - Andrea Rivera - Alfedo Antonaros - Alessandro Fullin - Aldo Giovanni e Giacomo, ecc.
Tanti personaggi del mondo dello spettacolo e teatrale hanno cenato qui, favoriti anche dalla vicinanza del Teatro La Concordia. Li vediamo tanti vip raffigurati in foto, assieme a Rolando, nei quadri del Ristorante.
Ecco qualche nome: Ale e Franz - Gepi Cucciari - Angela Finocchiaro - Dario Vergassola - Tony Dallara - Stefano Chiodaroli - Sora Lella Fabrizi - Sergio Sgrilli - Savatore Marino Sabina Guzzanti - Paolo Hendel - Pali e Dispari - On. Ripa di Meana - On. La Malfa - Maurizio Ferrini - Maurizio Crozza - Marina Massironi - Marco Morandi - Marco Della Noce - Leoardo Manera - Katia e Valeria - Gioele Dix - Giobbe Covatta - Gemelli Ruggieri - Flavio Oreglio - Fabrizio Fontana - Fabio De Luigi - Enzo Iachetti - David Riondino - Daniele Luttazzi - Daniele Formica - Andrea Rivera - Alfedo Antonaros - Alessandro Fullin - Aldo Giovanni e Giacomo, ecc.
15.03.2015 MOSTRA PERSONALE
Rolando ha presentato le sue ultime opere pittoriche presso il Museo di Palazzo Cassi a San Costanzo. Con le sue tecniche ad olio e acquarello e con l aggiunta di 'ritagli' di vele in un collage di colori, nei suoi quadri descrive il paesaggio marchigiano. La sua pittura rappresenta un mondo di semplicita', scandito dal ritmo sereno di una vita che e' amore per la natura, vissuto in una dimensione di assoluta autenticita'.
Rolando ha presentato le sue ultime opere pittoriche presso il Museo di Palazzo Cassi a San Costanzo. Con le sue tecniche ad olio e acquarello e con l aggiunta di 'ritagli' di vele in un collage di colori, nei suoi quadri descrive il paesaggio marchigiano. La sua pittura rappresenta un mondo di semplicita', scandito dal ritmo sereno di una vita che e' amore per la natura, vissuto in una dimensione di assoluta autenticita'.
